Teknik Pengolahan Minuman Rempah
Potensi Bisnis Minuman Rempah-Rempah
Rempah-rempah merupakan sumber daya hayati yang banyak dijumpai di Indonesia. Dengan cita rasanya yang khas dan kandungan senyawa fitokimia didalamnya, sehingga rempah-rempah banyak dimanfaatkan sebagai bahan minuman di Indonesia. Berbagai daerah di Indonesia mempunyai ciri khas produk minuman rempah dengan beragam proses dan penyajiannya masing-masing. Misalnya, wedang uwuh dari Bantul, Bajigur dari Jawa […]