Pangan dan Gizi

Strategi dan Teknik Pengujian untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Pangan

Memperpanjang umur simpan produk pangan adalah salah satu tantangan utama dalam industri makanan. Dengan umur simpan yang lebih lama, produsen dapat mengurangi pemborosan, meningkatkan efisiensi distribusi, dan menyediakan produk berkualitas tinggi bagi konsumen. Artikel ini akan membahas strategi dan teknik pengujian yang dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk pangan.

Pentingnya Memperpanjang Umur Simpan Produk Pangan
Umur […]

By |August 21st, 2024|Article, Pangan dan Gizi|Comments Off on Strategi dan Teknik Pengujian untuk Memperpanjang Umur Simpan Produk Pangan
Read More

Urgensi Sertifikasi GMP/CPPOB

Kesadaran konsumen akan jaminan keamanan pangan terus meningkat dan telah menjadi perhatian bagi para pelaku industri pangan olahan. Konsumen berkeyakinan bahwa keamanan pangan tidak hanya dijamin dari hasil produk akhir yang telah melalui proses pengujian di laboratorium saja, namun juga produk yang akan dihasilkan dari bahan baku yang baik, diproses dan diolah oleh tenaga kerja […]

By |July 9th, 2024|Article, Pangan dan Gizi|Comments Off on Urgensi Sertifikasi GMP/CPPOB
Read More

Bagaimana Peran Mikrobiologi pada Industri Makanan?

Industri makanan memegang peranan penting dalam menyediakan makanan yang aman dan berkualitas bagi konsumen. Salah satu aspek yang krusial dalam industri makanan adalah mikrobiologi. Mikroorganisme seperti bakteri, virus, jamur, dan parasit memiliki dampak besar terhadap kualitas dan keamanan produk makanan. Mari kita telusuri lebih lanjut mengenai peran mikrobiologi dalam industri makanan.
Mengenal Mikrobiologi pada Makanan
Mikrobiologi pada […]

By |March 25th, 2024|Article, Pangan dan Gizi, Tak Berkategori|Comments Off on Bagaimana Peran Mikrobiologi pada Industri Makanan?
Read More

Mengenal Standar Keamanan Pangan BRC (British Retail Consortium)

Standar Global Keamanan Pangan (BRC) adalah serangkaian pedoman dan prosedur yang dikembangkan untuk memastikan keamanan, kualitas, dan kepatuhan produk pangan. Dikenal secara luas di seluruh dunia, standar BRC digunakan oleh produsen, pemasok, dan pengecer untuk mengelola risiko serta memastikan kualitas produk mereka.
Definisi BRC
BRC adalah singkatan dari British Retail Consortium, yang pertama kali memperkenalkan standar ini […]

By |March 25th, 2024|Article, Pangan dan Gizi|Comments Off on Mengenal Standar Keamanan Pangan BRC (British Retail Consortium)
Read More

Optimasi Konsumsi Produk Pascapanen melalui Sensori

Pada era modern ini, peningkatan kualitas produk pascapanen menjadi suatu hal yang krusial untuk memenuhi tuntutan pasar yang semakin sadar akan kualitas dan nilai tambah produk. Salah satu pendekatan yang efektif dalam meningkatkan konsumsi produk pascapanen adalah melalui pengembangan ilmu sensori. Dalam artikel ini, kita akan menggali lebih dalam tentang konsep sensori, tools yang digunakan, […]

By |March 4th, 2024|Article, Pangan dan Gizi|Comments Off on Optimasi Konsumsi Produk Pascapanen melalui Sensori
Read More
IPB Training – PT Global Scholarship Services Indonesia – merupakan perusahaan milik IPB University yang juga bagian dari PT Bogor Life Science and Technology (grup bisnis IPB University).

IPB Training menawarkan solusi bagi pelanggan melalui penyelenggaraan kegiatan bisnis berbasis kepakaran IPB University, khususnya dalam bidang pembelajaran dan pengembangan keterampilan sumberdaya manusia

Kantor
Jalan Taman Kencana. 3,
Kelurahan Babakan, Kecamatan Bogor Tengah,
Kota Bogor, Jawa Barat 16128

Email
[email protected]

Telepon
+62 (251) 837 2400
+62 (251) 838 2223

Waktu Operasional
Senin – Jumat 09.00 – 17.00 WIB

Beranda
Tentang Kami
Hubungi Kami
Blog
Pelanggan Kami