Pentingnya Perencanaan Menu Katering
Pengertian Perencanaan Menu
Makna perencanaan menu katering memiliki arti yang lebih kompleks tidak terbatas pada penyusunan menu. “Kata perencanaan menu katering artinya tidak hanya menunya saja yang direncanakan, tetapi dalam makna yang lebih luas tentang bagaimana merencanakan aktivitas di dalam katering itu sendiri,” ucap Reisi Nurdiani, SP, MSi, Dosen Departemen Gizi Masyarakat, IPB University.
Tujuan perencanaan menu […]